Hambúrguer de soja - Meatless Monday




  • 1 xícara de proteína texturizada de soja (PTS) 
  • 1 xícara de molho Shoyu
  • 1 cebola pequena 
  • 2 dentes de alho Farinha de trigo
  • Sal e cheiro verde a gosto 
  • Óleo para fritar



Deixe a PTS hidratando em uma vasilha com água fervente Se preferir, misture um cubo de caldo de legumes para dar gosto.

Após 20 minutos, retire a água da PTS e esprema bem para que fique bem sequinha Misture a cebola e o alho picadinhos juntamente com o shoyu, o trigo e os temperinhos verdes até que forme uma massa maleável para fazer os hambúrgueres. 

Faça bolinhas com as mãos e as achate para formar os hambúrgueres. Frite em óleo quente e sirva com pão e salada.

É bem interessante acrescentar a massa aveia e cenoura raladinha, aumenta o valor nutritivo e fica bem gostoso! Se preferir acrescente um pouco de óleo a massa ( uma colher de sopa basta para essa quantidade) e asse ao invés de fritar. 

Rende cerda de 6 hambúrgueres.